鹹豬肉絕對是懶人料理的最佳選擇
調味夠、儲存方便,乾煎、炒菜都適合
然而,一般超市賣的鹹豬肉大多由工廠大量製造
含防腐劑等食品添加劑,對健康實在不太友善
幸好~超市並不是唯一的選擇
「我媽媽鹹豬肉」希望讓大家吃到家裡幸福的味道,遵循古法製作
全程15度低溫製作,提供冷凍宅配
在包裝上也非常仔細
一層紙袋、一層塑膠,確保鹹豬肉的品質
堅持手工製作
使用珍貴黑鹽、台灣在地紅皮蒜頭醃製
豬肉的部分更是選用珍貴溫體豬肉
這個豬肉油花之均勻,不說都以為是牛肉了
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五花鹹豬肉
「我媽媽鹹豬肉」依造豬肉的部位不同,供有三種
五花鹹豬肉是屬於大塊肥肉較多的,很像是我們平常吃的滷肉
整塊鹹豬肉醃漬的非常入味,油花的香氣也非常足夠
很適合和蔬菜一起拌炒,增添風味
這次嘗試了和蘆筍一起拌炒
蔬菜的甜味和鹹豬肉的香氣相輔相成
令人忍不住一口接一口
整體備料加上實際烹煮不超過十分鐘
推薦給喜歡懶人料理的朋友XD
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梅花鹹豬肉
梅花鹹豬肉相較於五花鹹豬肉,油花分布得更為均勻
拿來乾煎或烤肉都非常適合
松阪豬鹹豬肉
松阪豬鹹豬肉是三款中最讓我驚豔的
第一次吃到松阪豬做成的鹹豬肉
不只油花分布得極為均勻,肉質更是相當Q彈
每一口都能吃到油花的香氣
同時因爲分布的非常均勻,完全不會覺得過油
醃漬的非常入味,香氣足夠卻不會過鹹
這款非常推薦乾煎,更能完整地品嘗到松阪豬鹹豬肉獨特的肉質與香氣!
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[我媽媽鹹豬肉]
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