台北的餐廳雖然多
但要在台北市區找到真正新鮮，CP值又高的海鮮餐廳其實並不容易
今天就要來分享一間自家漁船直送的平價日式海鮮料理——漁聞樂
喜歡大啖海鮮的你絕對不能錯過！
漁聞樂就位在捷運小巨蛋站附近
走路約8分鐘即可抵達，交通上非常方便
不同於一般傳統海鮮熱炒
漁聞樂的店內環境優雅整潔，很有日式氛圍
一旁的廚房裡
主廚正在精心料理我們待會的晚餐
平常想吃新鮮CP值又高的海產
都要開車大老遠跑到北海岸才吃得到
漁聞樂因為擁有自己的漁船
幫饕客們將最新鮮的海產直送到台北市區
而且因為是自家漁船捕撈
價格也比起一般海產餐廳來的平價許多
一隻隻活跳跳的龍蝦、萬里蟹、紅蟳
待會就要進到我們的肚子裡啦～期待
除了一般座位區之外
如果人數較多，也可以選擇包廂區
保有隱私，舒適地享受大餐～
漁聞樂菜單
漁聞樂菜單的菜單相當多樣化
從傳統熱炒、精緻日式壽司道創意日式料理都有
人數較多還可以選擇桌菜套餐
或是水族箱中新鮮現撈的海產
避風塘中卷
重調味的海鮮通常讓人下意識聯想到是在遮掩海鮮的腥羶味
但這道避風塘中卷則是用辛香料，把新鮮中卷帶有的鮮甜味和彈牙感襯托出來
在鹹辣中帶著沁爽
三個人在聊天中把一整大盤的炸物完全吃下去也完全不膩呢！
酒蒸馬蹄蛤
老闆說一顆要價180！
端上桌時完全傻眼，兩顆放大10倍的文蛤就被服務員放在桌上
想到要下嘴不禁有點恐懼哈哈
但咬下去時，馬蹄蛤的斧足彈性十足
十分接近鮑魚的口感，讓人眼睛為之一亮
內部有塊Q彈的透明膠體，吸入口中，大海的鮮味就在嘴裡爆發
而內臟囊的部分，不僅不腥臭，還有貝類甘甜的質感
綜合生魚片
生魚片只能說非常美味，在座三人都沒人認得所有的魚種
老闆非常大方地每種魚都切了厚厚的三片給我們
除了一定要有的新鮮之外
鮭魚儘管不是魚肚部位，但也脂肪細滑，口感綿密
鮪魚特有的鐵質豐富的紮實口感，配合白蘿蔔絲也是一絕
其他幾種也各有特色，就留給願意嘗鮮的各位去品嘗囉！
現撈烤龍蝦
龍蝦！
雖然本來就很難吃到不好吃的龍蝦
但這真的是目前為止吃過最好吃的龍蝦了
老闆把龍蝦烤得恰到好處
龍蝦肉Q彈且多汁，又帶有蝦殼的焦香氣息
輕鬆把整條身體從蝦殼中挑出
一口咬下，感覺肉被牙齒一絲絲的斷開
濃郁且鮮甜的汁水在嘴中擴散
這就是高級食材和厲害廚師帶來的滿足感啊！
生食級生蠔
生蠔也是又新鮮又肥美
本來就很愛吃海鮮的我，看到這道菜上桌根本眼睛發光
老闆用小金桔取代檸檬來幫生蠔去腥
酸度降低的同時又帶著柑橘類的香氣
讓人更可以專注在生蠔本身的美味上
生蠔本身自然也沒讓人失望
因為太大，一個吸溜只能吃下半顆
那股海味還有滑順口感，絕對讓人忍不住把另外半顆快速補上～～
清蒸萬里蟹
吃到萬里蟹的時候其實我已經開始飽了
但掀開螃蟹殼，豐腴的蟹黃呈現時，感覺另一個胃被開啟了
口感方面，螃蟹蒸煮的時間恰到好處，不會過柴
而新鮮度方面，取蟹肉時完全不黏殼！
不愧是幾分鐘前還活著的螃蟹哈哈
整體而言，漁聞樂的食材新鮮度和廚師的手藝都相當不錯
尤其是食材新鮮度的部分，不愧是自家漁船直送
在吃完了一整隻螃蟹和龍蝦後，本來對海鮮過敏的我竟然一點過敏反應都沒有
推薦像我一樣愛吃海鮮又會過敏的大家來品嘗喔!
【漁聞樂海鮮料理】
地址：105台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
電話：02 2579 2760
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